广东人有没有不知道“猪乸菜”的？
157人浏览 1人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
李百味
猪乸菜是广东叫法，这种菜过去常被用来喂猪，因此得名。其实它的学名叫莙荙菜，是苋科甜菜属植物，有的地方也叫牛皮菜或厚皮菜。猪乸菜的营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质，具有益脾健胃、补中益气、化瘀止血等功效。广东地区喜欢用豆豉和蒜蓉来炒猪乸菜，带有浓郁的酱香味道。
用料
猪乸菜
500克
豆豉
5克
大蒜
5瓣
猪油
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
广东人有没有不知道“猪乸菜”的？的做法步骤
步骤 1
步骤 2
步骤 3
菜谱创建时间：2025-02-28 10:47:12