正确的保存方法不仅能保持茅台的风味,更能增加其收藏价值。以下是茅台酒保存的正确做法,一起来让其增值吧。
1、低度茅台不宜久存
并非所有茅台都适合长期存放。特别是38度和43度的低度茅台,建议购买5年内饮用完毕。因为低度茅台的酒体较为轻盈,长期存放可能导致酒质变化,失去原有的风味。53度的飞天茅台更适合长期珍藏。
2、强光是茅台“杀手”
白酒对光线非常敏感,尤其是阳光直射。强烈的光照会加速酒体内化学反应,破坏其平衡。因此,茅台选择乳白色玻璃瓶以避光。存储时,应选择避光环境,避免强烈射灯照射或长期阳光暴晒。
3、温度过高过低均不宜
茅台酒喜欢阴凉环境,理想存储温度为15-25℃。过高的温度会加速酒的挥发和氧化,而过低的温度则会抑制酒体的自然熟化。选择家中较为阴凉的角落,远离热源,地窖是理想的选择。
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4、避免异味杂味
茅台酒极易吸收周围气味,因此存储环境必须干净无异味。远离厨房、浴室等易产生油烟和湿气的区域。避免与香水、樟脑丸等强烈气味物品共处,以防失去原有风味。
5、密封也不能过度
开瓶后的茅台需要格外呵护。确保瓶盖拧紧,并可用食品级密封胶带封住瓶口。但切记不要整瓶缠绕保鲜膜,这会影响酒体呼吸。对于未开封的茅台,原包装已经足够,无需额外密封。
6、定期检查
定期检查是确保茅台酒品质的关键。每隔一两个月,检查瓶身是否有裂纹、渗漏,观察液面是否有明显下降,轻轻摇晃瓶身,查看酒体是否浑浊。如发现异常,及时处理或咨询专业人士。
7、远离危险区
某些区域如厨房、卫生间、电器周围、阳台或窗台等,因油烟、湿气、温度波动或强烈光照,均不宜存放茅台酒。理想的存储地点应安静、稳定,远离人员频繁走动的区域。
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