1.将牛排切块后入冷水，加入姜片去腥，水开后撇去浮沫。
2.将牛排、当归放入砂锅，加入少量料酒、适量的水，小火熬煮。
3.牛排熬到快软烂前十几分钟加入枸杞。最后加入盐调味即可。
牛排汤的做法
1.将牛排切块后入冷水，加入姜片去腥，水开后撇去浮沫。
2.将牛排、当归放入砂锅，加入少量料酒、适量的水，小火熬煮。
3.牛排熬到快软烂前十几分钟加入枸杞。最后加入盐调味即可。